水在人體內的生理分佈
(水分)是生物體內最重要的必須營養物質，人體中有一半以上的水分存在於細胞中，一方面促成其他各種物質的產生，同時又繼續分解各種物質，也就是不斷進行所謂(新陳代謝)的作用，而其中，水分是絕對不可或缺的。人體的血液中亦有一半以上是水，血液以其中的水分來運送養分和廢物。存在於血液和細胞組織之間的水分，叫做組織間液，血液中氧氣或是營養物質就是透過組織間液而傳送至各組織的細胞內，而細胞內所產生的二氧化碳或廢物，則會經原道路透過組織間液逆向送回血管中。這些水分在人體不斷地流動著，以維持身體的平衡。當人體產生疾病時，就會影響其平衡狀態甚至引發功能失調，例如，組織間液增加引發水腫現象。
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