人體充滿水
水的重要性，由我們的身體即可窺知。我們身體的7成是由水組成的，其比例隨著年齡的增長而減少。嬌嫩的肌膚就是年輕的象徵，代表細胞富含水分。相反的，乾燥肌膚是老化的現象。以數學來看，新生兒擁有8成的水分量，成人男子為6成、女性為5.5成、老人為5成，水分流失量會與年齡成正比。所以，水就是年輕的象徵，一旦體內水分減少，人類就會逐漸走向老化之路。水會從體內減少，這到底是怎麼一回事呢? 水減少會對身體造成何種影響呢?這是我們在探討健康與水的關係的重要主題。
體內水分占有率最高的是血液。血液中有83%都是水，可將其視為攜帶養分及必要成分至身體各處的水。攜帶養分的水在身體各處循環，運送氧和營養。一旦血液中的水減少，則血液濃度會升高而變得黏稠。不僅無法將營養送達體內，也無法順暢地循環。而產生各種毛病。
構成人體的最小單位是細胞。細胞中也有很多的水。細胞內液和血液一樣，是各種物質溶解於水中的溶液，一旦水減少時，這個溶液的濃度會增加而較不容易引起化學反應。如此一來便造成新陳代謝不活潑，致使身體各處的機能減退。
具有如此重要作用的水分在各器官中占7成到8成左右。附帶一提，腎臟有83%、肝臟中有68%、皮膚中有72%是水，而較硬的骨骼中也有22%是水分。人體就好像裝了水的容器，沒有水就無法生存。
頁:
[1]