厚生省也認可電解水的有效性，「好水」所應具備的條件
去除有害成份自來水中最少含有60種以上的有害物質。因此，想要飲用好水的話，就須儘可能的去除有害化學物質才行。
此外，目前淨水場為對自來水殺菌消毒。通常會在水中投入氯，這自然也會殺死腸內微生物及生物體細胞。因此，在飲用或烹調食物之前，必須先去除水中的游離氯。
現在市面上所販賣的淨水器多能除去這些物質，但各位千萬不能忘記。所謂的淨水器只能除去水中所含的有害物質。它不能把水變得更美味，以醫學觀點而言，並不具製造好水的力量。
換言之，它能夠去除原來的水的負面效果，但是無法為原有的水增加正面效果。也就是說，它能使得不健康的水變為害處較小的水，但卻不能成為增進健康的水。
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