年紀愈長，身體細胞的水分愈容易不足，水分的補充對於
「所謂的老化是體內水分乾燥的過程」有諸如此類的說法。換句話說，人類隨著年齡的增長，體內的水分會漸漸的減少。
嬰兒的體內，體重的80%以上是水分，老人則變為只有體重的50%以下(成人的情況是60~70%。)
也就是說，人類身體的一生是約30%水分喪失的過程。
年輕人的皮膚光滑嬌嫩且富有彈性;然而老人的皮膚則變乾燥而多皺紋，這就是老人的身體水分急劇減少，外觀即可明顯看出的變化。
老人體內水分急劇減少，其主要原因有下列四個。
1. 脂肪組織擴大
隨著年齡的增長，肌肉組織會漸漸退化，身體中所佔脂肪組織比率也就變得愈多。在年輕人體內，體重們15%是脂肪，但是老人則變為30%，增加2倍之多。
脂肪組織就如所謂的「水和油」那般，是無法把水分儲藏起來的。所以脂肪組織的比例變為2倍的話，則體內「蓄水池」的比例也就減為二分之一。
2. 細胞內的水分減少
年齡增長，則細胞內的水分也就漸漸減少。年輕人體內細胞所含的水分大約42%，但是，老人則只有33%，皮膚產生皺紋，其中原因之一便是因為細胞內的水分減少，皮下組織萎縮造成的。
3.體內水的產量減少
年齡漸增，體內新陳代謝的作用就漸漸衰退。因此，在身體中所產生的水量也就漸漸減少。
4. 水分的排泄增加
身體中的水分排出體外的管道分為以汗從皮膚排出及尿和糞排泄出來的兩種方法：但是，不管怎麼說總是以尿排泄出來的水分最多。
就如大家所知，尿是由腎臟製造出來的。由腎動脈進入腎臟的血液，經由糸球體把對身體不需要的廢物和水分一起變成尿排泄出來。
但是，經過糸球體濾過的水分並不是全部變成尿，而是，經過所謂細尿管後再被吸收成為組織。
年齡漸增，腎臟的血流量(進入腎臟的血液數量) 減少，細尿管的功能衰退的緣故，水分的再吸收率就變得遲緩，也就產生少量而頻尿的現象。
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