不可思議的比例
在我們的身體中，水分就佔了百分之六十左右。即使是女性，也佔了百分之五十四以上;倘若是嬰兒，更高達百分之七十至八十。因此我們可以說。不但(女人是水做的)，所有人都是水做的。如果仔細剖析水分在人體各組織所佔比例(即組織含水量)，得到的結果更是嚇人。在我們的血液中，水分就佔了百分之八十三，在腎臟中亦佔同樣比例;在肺與心臟中各佔百分之八十，在肝臟佔百分之六十八;連大腦都含有百分之七十五的水。更令人吃驚的是，看起來和水沒什麼關係的肌肉和骨頭，水分也居然各佔了百分之七十六與百分之二十二。
由此看來，生命就像是水的聚合體。正常的人體功能，正是建構在體內水分的平衡上。我們需要水分來幫助消化、清除廢物，也需要水分潤滑我們的關節和眼睛，更需要水分調節我們的體溫……，雖然水分不是營養素，但我們可以幾週不吃東西、不攝取任何營養素，卻不能幾天沒有喝水。專家指出，人體如果失去體重的百分之十五至二十的水量，生理機能就會停止，進而導致死亡。以一個體重六十公斤的人為例，十天不喝水就可能得去見上帝了;當然，隨著各人身體狀況不同，與上帝的死亡約會還可能提前。
因此，儘管水分始終是生命中的(過客)，不曾永久停留在我們體內，而是時時不斷交換，但我們的身體絕對少不了它。
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