要重視內環境的穩定機能
大家知道，我們的細胞內有細胞核，核內有染色體和遺傳因子DNA並排，DNA可以說明細胞的總司令，負責細胞的代謝。而細胞代謝時，無可避免地會產生一些廢物，並蓄積其中，必須利用占細胞九成左右的水分，將廢物排出體外。這種情況就好像開車時，不管引擎多好，如果沒有辦法將引擎運轉，燃燒汽油留下廢物排除，即不可能發揮引擎的優良功效，到最後連好的引擎也會壞掉，汽車當然就沒有用了。細胞的作用也一樣，需要足夠而優良的水分，才能將代謝後的廢物排出體外，才能提高內環境的穩定機能，使免疫功能經常維持在正常狀態，我們才能因而常保健康。簡單地說，就是我們必須攝取充足的水分，除了供應日常新陳代謝所需之外，還有餘力豐盈細胞，協助將老舊廢物排出體外，確保旺盛的生機，才能延年益壽。
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