鹼性水
根據厚生省指導的實驗所發表的結果"顯示飲用水的pH為9.5的鹼性為佳。因為吸收良好，在小腸停留時間較短，同時，也能夠消除腸內的異常發酵。而且，經由實際證明，對於慢性下痢有效，並具有制酸效果。
經由電解的鹼離子水，充分具有將氧化(燃燒、腐爛、生鏽)物還原約力量。
此外，溶解力極高，使用於烹調時。能夠充分溶出味道與養分，使飯的澱粉膨脹，並具有使食物柔軟的膨潤作用。用來煮開的水泡綠茶或烏龍茶，喝起來更為美味。同時，也能引出咖啡原有的風味。
在健康方面，必須考慮到經口攝取對食道壁細胞的DNA泛影響，以及荷爾蒙的調整等問題。
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