水是生命之泉

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人體70%都是水,其中腎臟有83% 、心臟有80%、大腦有７５％甚至堅硬的骨骼中都還有２２％的水。身體若流失了１％的水分，就會口渴、流失５％的水分，就會輕微發燒、流失１０％的水分，則會造成舌頭發脹，腎臟開始衰竭，肌肉發生痙攣，無法行走，如果流失了２０％的水分，就會皮膚龜裂、器官停止運作而死亡。
水對維持生命很重要，因為人體細胞、組織及器官都需要水才能適當運作。水更是美麗與健康的基本，也是最廉價的營養素，可以養顏美容、排解毒素、養生保健，更是減肥成功的關健，所以幾乎所有的醫界、營養師與美容專家都強調：「多喝水！」
不過，多喝水還不夠，必須多喝水，才能對身體有真正的益處，否則喝下受污染或是不適當的水，反而造成身體的負擔與傷害。書田醫院家庭醫生科主任－何一成醫師，公布了一份在臨床上與飲水有關的疾病資料，不難發現，水污染導致疾病的因素，多半是飲用水當中常見的污染物所造成。人可以幾天不吃東西，卻不能幾天不喝水，不要忽略好水的重要性，好水才會帶來健康。