水能夠使保持健康的腸內細菌叢正常地成長

tech-tap

大家都知道消化吸收的重要器官是腸。在我們的腸內，存在著100種的腸內細菌，據說總數高達100兆個。
幾乎所有的腸內細菌都有助於食物的消化與營養的吸收等腸的作用。此外，小腸無法完全吸收而送出的食物殘渣等，亦可於大腸被吸收、份解。此外，生命活動不可或缺的有益物質，也可於腸內重新生產。
這些腸內細菌，大致可分為1.好菌、2.壞菌、3.觀望菌三種。
好菌能夠防止其他有害細菌的繁殖，刺激免疫，是具有保持身體健康作用的菌類，主要包括棲息於小腸的乳酸桿菌及居住在大腸的Bifidus菌。
壞菌則包括有害於身體的威爾休菌、綠膿菌等菌。
所謂的觀望菌，則是一種投機主義菌，會察顏觀色。當身體健康時，它會表現得極為溫順;但是當身體孱弱時，則像類桿菌等大腸菌，就立刻會採取有害身體的攻勢。
由於各種原因，使得有益的腸內細菌減少，有害細菌增加，一旦這個平衡崩潰，就會對我們的健康產生重大的影響。尤其是肉、雞蛋、牛奶等動物性蛋白質過度攝取，或攝取不利於健康的水時，壞菌就會開始活動，使腸內腐敗，發生致癌物質，或促進疾病與老化的產生。
更讓人感到困擾的是，好菌會隨著年齡的增長而大量減少。像吃媽媽母乳的嬰兒腸內，以好菌的Bifidus菌佔壓倒性的多數。到了成人時，則以壞菌佔多數。
俗語說(壞蛋逼走好人)，在現代人的體內，壞菌不知不覺地增加，已經肆無忌憚地攻擊到我們的頭上了。
從飲食生活方面來看，尤其是最近，美國型的飲食生活，亦即高蛋白、高熱量食品充斥。以牛肉、雞肉、豬肉、牛奶、奶油、乳酪及使用大量油烹調的料理為主，而蔬菜、海藻、小魚等的攝取量逐年地減少。
穀類、蔬菜、海藻等，會孕育好菌，亦即乳酸菌;而肉、蛋、牛奶等動物性蛋白質，則會孕育壞菌，亦即腐敗菌。
原本，我們的身體(體細胞)即是由食物製造而成，因此，藉由每天到底吃哪些食物來決定一個人的健康度，這是可行的。
小腸吸收營養物，大腸將送下來的食物殘渣經由腸內細菌加以分解，形成殘渣與渣滓。如果攝取不良的食物，會造成壞菌，亦即腐敗菌旺盛地繁殖，腐敗狀況嚴重時，就會產生帶有惡臭的屁與糞便。這種惡臭是因為包含腐敗產物的氨氣、胺、硫化氫、糞臭素等成分，另外也含甲烷、氫等物質。
事實上，這些毒素(腐敗產物)會汙染血液，結果會導致癌症或慢性病的產生。
這種現象不僅是見於(食物的世界)，在(水的世界)中也依然看得到。
也就是說，水分為(孕育生命的水)與(無法孕育生命的水)，像檢查出含有氯、總三鹵甲烷的水，或是家庭洗劑與工廠所排出的水，是無法用來孕育生命的。此外，會阻礙我們的生理功能。使得腸內細菌無法正常運作的水。會讓我們罹患疾病。