體液流通順暢才不易生病

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我們的身體由許多物質組成，水就是最重要的一種。每個人體內的水分含量，會因年齡、性別及胖瘦而有所不同。通常身體愈瘦、年紀愈小，體內水分所占的百分比愈高。以瘦小嬰兒而言，其體內水分的含量約占全身的八成;而一個較肥胖的女性，體內水分大約占四成五左右。就平均值而言，成年男性體內的水分約占全身的百分之六十，成年女性僅約占全身的百分之五十; 嬰兒則平均占七成左右。若體內水分流失過多，較易導致併發症，尤其嬰兒，更應注意。
就個別體內的狀況而言，身體中每個細胞內均含有大量水分，約占所有體內水分的三分之二; 細胞外的水像血液是大家最熟知的體液之一，它的急速流失甚至會影響到我們的生命。另外，像胃液、腦脊髓，及細胞間液都是身體內不同的體液。人的身體因為水能在各個區間內自由流通而達到一個均衡的狀態，當這種趨向均衡的能力受到阻礙，病理現象就出現了。