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文章發表於 : 週三 11月 24, 2010 10:11 am 
台灣新生報 更新日期:2010/11/22 00:07 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】
小心大腸桿菌威脅!加拿大研究指出,飲用水中含大腸桿菌,不但容易引起腸胃炎,一旦感染到大腸桿菌,往後也比較會出現高血壓、腎臟病與心臟病等疾病,大腸桿菌感染可能對身體造成長期衝擊,不可不慎。這項研究發表在「英國醫學期刊」網站。
在大腸桿菌中,「病原性大腸桿菌(E.coliO157:H7)」的毒性名列前茅,這是一種「腸出血性大腸桿菌」。台灣疾管局在2001年8月曾發布首例病例,這是屬於第三類法定傳染病。在美國,病原性大腸桿菌感染一年最多引起十二萬人罹患腸胃疾病,其中超過兩千人住院治療,有六十位患者喪命。不過醫界一直沒有研究大腸桿菌感染是否對健康產生長期影響。
過去曾有一份加拿大「沃克頓健康研究」研究報告,研究中分析2000年5月當地大腸桿菌感染疫情,當時1977參與民眾中有1067人出現急性腸胃炎。
這次加拿大研究人員追蹤當時病例,觀察他們長期健康變化,結果發現,當時罹患急性腸胃炎的患者往後高血壓發生率增加1.3倍。腎臟受損發生率上升3.4倍,患者後來出現心血管疾病,如心臟病、中風的機率也增加2.1倍。
研究人員表示,未來還需要進行進一步研究追蹤食物中毒患者後續健康狀況,以防止減少疾病威脅。
研究人員提醒,食物、飲水安全與否和公共衛生息息相關,因此民眾、當局一定要注意飲用水、食物清潔,以免大腸桿菌感染對健康造成長期不利影響。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/ ... 2hk39.html


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